젓가락이 음식을 먹는 도구가 아니었다고?

젓가락은 그저 조리도구일 뿐

출처 : 책 <젓가락>(따비)

 

현재까지 발견된 젓가락 중 가장 오래된 젓가락은

다름 아닌 뼈로 만든 젓가락이다.

중국 장쑤성의 신석기 유적지에서 발견된 뼈 막대는

기원전 6600년 전에서 기원전 5500년 사이에 만들어진 것으로 보인다.

당시 중국에서는 뜨거운 음식을 즐겨 먹었는데

조리 중에 재료를 집고 휘저으며 사용한 것으로 추정된다고 한다.

이후 기원전 1200년에 사용된 젓가락도 발견되었고

5세기 경에는 아시아 전역에서 사용했다고 합니다.

 

공자의 비폭력 젓가락

출처 : 위키백과 검색어 "공자"

 

많은 사람들이 흔히 알고 있는 공자는 

식사 중 젓가락을 사용하는 데에 큰 공헌을 했습니다.

공자는 어느날 저녁 식사를 하기 위해 자리에 앉았을 때,

식탁에 날카로운 나이프나 포크가 있는 게

마치 도살장을 떠올리게 하고 이는 폭력적이라고 생각했다고 합니다.

이에 공자는 젓가락이나 숟가락 같은 무딘 도구가

음식을 먹는 데에 훨씬 평화적이고 도움이 된다 믿었습니다.

이후 사람들은 공자를 따라 식탁에서 나이프를 없앴고

궁극적으로는 동양에서 식사 시에 나이프를 잘 사용하지 않게 되었다고 하네요!

 

젓가락에 대한 가벼운 상식

 

출처 : pixabay "Shutterbug75"

 

젓가락을 사용할 때 약 50 가지의 근육을 사용하는 거 알고 계셨나요?

손가락부터 시작해서 손목, 팔, 어깨 근육까지 모두 사용한다고 하네요!

이 정도면 손가락 벌크업 가능하려나요 ㅎ

 

또한, 옛날에는 귀족이나 왕족들이 은젓가락을 사용했다고 해요.

그 이유는 음식에 독이 들었을 경우

은젓가락으로 집으면 젓가락의 색이 검은색으로 바뀌기 때문에

음식에 독이 들었는지 알 수 있는 수단이었다고 하네요!

 

마무리

출처 : 블로그 주인의 직장에 쌓여있는 나무젓가락

 

중국의 공자에게서 영향을 받았던 것일까요?

프랑스의 철학자 롤랑 바르트 역시 젓가락을 두고

"음식을 베거나 찌르거나 난도질하거나 잘라내는 것을 거부하는 식사도구"

라고 얘기했다고 합니다.

 

이상, 젓가락이 어떻게 탄생되었는지 포스팅을 해보았습니다!